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kage

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九州産うなぎ『伝統の諫早焼き』

kage

2012/07/25 (Wed)

7月25日(水)

今週の金曜日27日は、土用の丑の日ですね~
我が家は、うなぎが大好きなんで毎年 食べてるんですが今年は、うなぎの稚魚が取れないみたいで 価格が上がっているとか・・・

でも 大好きだから食べたいので 国産を買おうか 外国産を買おうかめっちゃ迷ってたのよ
そんな あたしの迷いを吹き飛ばす様な 素敵な出会いが!!!!

この度 素敵なご縁がありまして 九州ムラコレ市場さんから九州産うなぎ『伝統の諫早焼き』のお試しをさせて頂きました

画像 004 

日本の名水百選にも選ばれた 郷土諫早のミネラル豊富な湧水を使用する立て場で 厳選した九州産うなぎにミネラルを吸収させてから 伝統の諫早焼きで焼き上げているんですって

長崎県・諫早は、古くからうなぎが有名で 諫早市内を流れる川があり『諫早一帯はうなぎの宝庫』と言われる場所なんだそうです。

今でも諫早市内には、古くに創業した老舗のうなぎ屋が多くあり『諫早に行くなら、うなぎを食べよう!!』というのがお決まりだとか(笑)

うなぎのかば焼きは、蒸してタレを付けて焼くのが一般的ですが 長崎県諫早に伝わる『諫早焼』は、タレを付けて焼きます。

さぁ~こんな美味しそうなうなぎを 土用の丑の日まで我慢してられないから お先に頂きま~~~す(〃艸〃)ムフッ


昨日の夕飯は

画像 022 

・うな丼
・うな玉丼
・うなぎのちらし寿司
・ひつまぶし
・松茸のお吸い物
・切り昆布のきんぴら
・しらすおろし

画像 018 

せっかくの美味しそうな うなぎだったんで4種類も作っちゃいました

うなぎの温め方も丁寧に書いた紙を入れておいて頂いたので めっちゃ美味しく温めれましたよ
でも、ちょっとビックリしたコトがあってね~

見ためを良くしようと 端っこを切り落として盛り付けたんだけど その端っこも勿体なかったんで コッソリつまみ食いしたらガリッ!!
も~1匹のうなぎを見たら 何と!!うなぎの頭らしき物がついてたのよ

スーパーで売ってるのって 頭カットされて売ってるから ちょっとビックリしちゃったわ(笑)


まずわぁ お父ちゃん用のうなぎ料理からいきますよ~~~

画像 016 

まずは、王道のうな丼を頂かないとね~

も~お父ちゃん 久々の美味しいうなぎだったんで テンション上げ上げよ(笑)
『やっぱ 国産のうなぎは、うめ~なぁ~』と 口いっぱいうなぎを頬張りながら 言ってましたよ

画像 011 

お次は、長ネギと一緒に丼つゆで煮込んで卵とじにして うな玉丼

あたしも少し味見させてもらったんだけど ふっくら柔らかでめっちゃ美味い!!
うな玉丼も絶対ありだわよ~~~

画像 025 

こちらからは、あたし用です(*`艸´)ウシシシ

酢飯に刻みのり・金糸玉子・うなぎ・塩もみしたキュウリをのせて うなぎちらし寿司にしましたよん
甘めの酢飯にも 良く合ってめっちゃ美味い!!

うなぎとキュウリって 結構相性良いのよね

画像 026 

こちらは、あたしの大好きなひつまぶし

だって ひつまぶしって3通りの味が楽しめるから 欲張りなあたしには、最高なのよ(〃艸〃)ムフッ

画像 032 

まず最初は、うなぎその物のお味を 堪能しなきゃね!!

やっぱ 国産のうなぎは、最高だわぁ~~~~
このうなぎを食べちゃったら 美味し過ぎて外国産のうなぎ食べれないもん

いつも買ううなぎは、小骨がめっちゃきになるんだけど このうなぎは、まったく小骨が気にならないほど!!

画像 040 

さぁ~お次は、薬味をのせて頂きましょうね~

ネギ・わさび・刻みのりをトッピングして食べたんだけど はぁ~~~幸せ
わさびのツーンとしたのが うなぎの甘さと合って めっちゃ美味い!!

あまりの美味しさに 危うく全部食べちゃうトコだったわよ

画像 045 

最後は、だし汁と薬味をのせて お茶漬けで!!
暑い夏でも サラサラっとお腹に入って行くから スタミナ付けるのは、最高だわぁ

土用の丑の日と言わず 出来るコトなら何回も食べたいなぁ~
でも このうなぎの美味しさお父ちゃんも知っちゃったから おねだりしたら きっと買ってくれるはず( ´艸`)ムププ

これでスタミナ満点になったから 今週もなんとか乗り切れるぞ~~~~

美味しい九州産うなぎ『伝統の諫早焼き』ごちそう様でした 
から購入出来ますので 是非ご覧になってみてね~~~
 

九州ムラコレ市場
九州ムラコレ市場ファンサイト参加中

img_1496051_34110960_18.gif

今日のワンコ

画像 046 

何故か昨日は、とってもご機嫌ななめなレオ・・・

いったい何で頭にきてるのよぉ!?
お母ちゃん何かやったかしら

画像 047 

あちゃぁ~~~~( ̄▽ ̄;) そ~言うコトね(笑)

そ~だよね お父ちゃんとお母ちゃん二人して『美味い!!美味い!!』って言ってたら レオも食べたくなっちゃうよね
でも こんな美味しい物食べちゃったら ご飯食べれなくなっちゃうから レオは、我慢よ~~

img_1496051_34110960_18.gif

今日も長々と 最後までお付き合い頂きまして ありがとうございました。
いつも遊びに来て頂き 心から感謝しております     
 
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kage

No title

こんにちはe-343

なんなの~~~~v-356
この ぜーーーたくな食卓v-355
うなぎ料理の数々・・・
このうなぎ高騰の折に。。。。v-405
ウチにも出前してぇぇぇーーーー(笑)

関東って一度蒸すから 頭が付いてないんだね~
関西じゃ 頭付きで丸ごと ドーン!とパックに入ってるよv-221
だから 一瞬「頭は落とさないの?」って思っちゃったわぁv-410

レオくん。かわいそうになぁ~e-263
うなぎ食べられへんかってんな。。。
おばちゃんと一緒やな。。。v-406

Posted at 15:53:24 2012/07/25 by ぱんくい

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kage

No title

ウナギ食べたいです。今年はウナギが高いと聞いて、控えているのですが、いよいよ土用の丑の日ですものね。私も買ってこようかな。
お寿司もひつまぶしも本当に美味しそうです。ネットでお取り寄せもも良いですね。

Posted at 16:04:23 2012/07/25 by アリエルマッキー

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kage

No title

さくらさんこんにちは。

すごーい!
まるで料亭「さくら亭」ですね。
THE!プロ!って感じです。

そっか、土用の丑なんですね。
我が家もうなぎにしよっと。
でも一本冷凍で1000円ぐらいするんだよな~。。(涙)

レオ君のつぶやき可愛すぎ!!

Posted at 17:52:57 2012/07/25 by となりのおばちゃん

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kage

No title

はじめまして  いつも楽しみにして拝見させていただいています。


うなぎ いいですね  
こちら愛知県名古屋でも うなぎ1本2500円ぐらいしてます。

うらやましい限りです。


名古屋名物「ひつまぶし」は うなぎをもっと細く切ります。
錦糸卵のように!!

ああーーーよだれがでてきます。

Posted at 18:10:47 2012/07/25 by お気楽さとちん

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kage

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Posted at 20:32:34 2012/07/25 by

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kage

サクラさんへ

こんばんは~

身も厚くて 美味しそう♪
ほんと料亭みたい!!

ですが
私 うなぎ苦手でして
皮がね… どうもダメでして…
タレご飯でも 全然OKな私です^^;


今日の私にはうなぎが欲しいかも
夏バテですかね?
食欲なく やたら口が乾く
胃がムカムカするし
薬局で 栄養ドリンク買っちゃいました(苦笑)
仕事休んでられないんで
明日は高いけど うなぎ買っちゃいましょうかね


サクラさんは大丈夫ですか~?

Posted at 20:55:34 2012/07/25 by pinkpurple

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kage

No title

うなぎGETなんて、やったやーん♪

昨日も店頭で指くわえて、うなぎを見つめていたmizukiです
食べたいな。。。(*´Д`)=3ハァ・・・


うーーー
食べたい。。。

金曜、知らん顔して、実家にお邪魔してこようかしら

「えー今日は丑の日なのぉ??知らなかったわ。うふ」

Posted at 21:05:45 2012/07/25 by mizuki

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kage

こんばんわぁ☆

贅沢うなぎざんまいですね!!
夏の暑さに勝つには、やっぱりうなぎなんですね(笑)
とっても美味しそう~~~
でも、私はうなぎは苦手なんですよね(><)

旦那ちゃんとあずきは大好きなので
二人でとりあって食べてますよ♪

レオ君はやきもち?
可愛いなぁ♪

Posted at 22:33:54 2012/07/25 by あずまま。

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kage

ぱんくいさん

(*´∀`*)コンニチワ~♪

> なんなの~~~~v-356
> この ぜーーーたくな食卓v-355
> うなぎ料理の数々・・・
> このうなぎ高騰の折に。。。。v-405
> ウチにも出前してぇぇぇーーーー(笑)

( ´艸`)ムププ
ありがたいコトに2匹も頂けたんで 次いつ食べれるか分からないから
4種類のうなぎを楽しんでみました♪
ホント うなぎ高いですよね。。。
スーパーで見たら 普通に2000円以上してましたから( ̄▽ ̄;)

> 関東って一度蒸すから 頭が付いてないんだね~
> 関西じゃ 頭付きで丸ごと ドーン!とパックに入ってるよv-221
> だから 一瞬「頭は落とさないの?」って思っちゃったわぁv-410

そ~だったのかぁ!!
あたし 頭が付いてるの初めてみたんで めっちゃビックリしましたよ(;´∀`)
しかも バリバリ食べちゃったし。。。。

> レオくん。かわいそうになぁ~e-263
> うなぎ食べられへんかってんな。。。
> おばちゃんと一緒やな。。。v-406

レオにあげてコレ以上 元気になられたら困りますしね(`-д-;)ゞ
土用の丑の日になれば 少し安くなりといいんですが。。。

Posted at 10:33:42 2012/07/26 by ☆サクラ☆

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kage

アリエルマッキーさん

(*´∀`*)コンニチワ~♪

> ウナギ食べたいです。今年はウナギが高いと聞いて、控えているのですが、いよいよ土用の丑の日ですものね。私も買ってこようかな。

ホントにお高いですよね(-"-)
スーパーで見たら 2000円以上してました!!

> お寿司もひつまぶしも本当に美味しそうです。ネットでお取り寄せもも良いですね。

送料無料なら ネットで買った方が安かったりしますよね♪

Posted at 10:46:37 2012/07/26 by ☆サクラ☆

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kage

となりのおばちゃん さん

(*´∀`*)コンニチワ~♪

> すごーい!
> まるで料亭「さくら亭」ですね。
> THE!プロ!って感じです。

( ´艸`)ムププ
そ~言って頂けると 頑張って作った甲斐があります♪
こんな感じで お店屋さんごっこするの
好きなんですよね~~~(笑)

> そっか、土用の丑なんですね。
> 我が家もうなぎにしよっと。
> でも一本冷凍で1000円ぐらいするんだよな~。。(涙)

冷凍でも1本1000円なら安いですよ!!
うちの方なんか 2000円以上してましたもん( ̄▽ ̄;)
も~少しお安かったら いっぱい食べれるのになぁ。。。

> レオ君のつぶやき可愛すぎ!!

たぶん 絶対こんな感じで思ってるんですよ(笑)
目で訴えてましたもん(;´∀`)

Posted at 10:50:27 2012/07/26 by ☆サクラ☆

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kage

お気楽さとちんさん

(*´∀`*)コンニチワ~♪

> はじめまして  いつも楽しみにして拝見させていただいています。

はじめまして♪ご訪問&コメありがとうございます(^_-)-☆

> うなぎ いいですね  
> こちら愛知県名古屋でも うなぎ1本2500円ぐらいしてます。
> うらやましい限りです。

ありがたいコトにモニターで頂けたので 美味しいく頂けました♪
ウチの方もスーパーを見ると 2000円以上のお値段でした( ̄▽ ̄;)

> 名古屋名物「ひつまぶし」は うなぎをもっと細く切ります。
> 錦糸卵のように!!

お気楽さとちんさんは、名古屋にお住まいなんですね♪
ひつまぶしの本場だぁ~~~
ホントは、もっと細く切るんですねぇ(@_@;)
ひつまぶしを考えた方って 素晴らしいです!!

改めて後ほど お気楽さとちんさんのブログにも
遊びに行かせていただきますね~~♪
これからも よろしかったら遊びに来て下さいませ(*^m^*)

Posted at 10:56:09 2012/07/26 by ☆サクラ☆

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kage

鍵コメ様

(*´∀`*)コンニチワ~♪

おぉ~~~鍵コメ様もだったんですね!!
さすがです(^_-)-☆

うちのお父ちゃんも 純粋にうな丼が良かったみたいなんですが
それも入れて4種類作っちゃいました( ´艸`)ムププ

絶対 鍵コメ様の腕なら 
めっちゃ美味しい うなぎ料理になるんだろうなぁ~~
鍵コメ様の 記事楽しみにしてますね♪

Posted at 11:20:56 2012/07/26 by ☆サクラ☆

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kage

pinkpurpleさん

(*´∀`*)コンニチワ~♪

> 身も厚くて 美味しそう♪
> ほんと料亭みたい!!

( ´艸`)ムププ
ありがと~~そ~言って頂けると 嬉しいです♪


> ですが
> 私 うなぎ苦手でして
> 皮がね… どうもダメでして…
> タレご飯でも 全然OKな私です^^;

あちゃぁ~~うなぎ苦手なのかぁ。。。
確かに苦手な人多いよね(;´∀`)
でも 甘辛の蒲焼きのタレだけでも美味しいよね♪

> 今日の私にはうなぎが欲しいかも
> 夏バテですかね?
> 食欲なく やたら口が乾く
> 胃がムカムカするし
> 薬局で 栄養ドリンク買っちゃいました(苦笑)
> 仕事休んでられないんで
> 明日は高いけど うなぎ買っちゃいましょうかね

それ完璧に夏バテじゃない!?
あたしも 最近 夏バテ&クーラー病で体調がすぐれないかも(-"-)
そんな時は、栄養ドリンクいいよね!!
あたしも栄養剤のんで 乗り切るわぁ~~

うなぎ細かくして ご飯に混ぜちゃったら 皮気にならないかもよ♪

お互い ムリしない程度にがんばろぉ!!

Posted at 11:26:12 2012/07/26 by ☆サクラ☆

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kage

mizukiちゃん

(*´∀`*)コンニチワ~♪

> うなぎGETなんて、やったやーん♪

。+.。ヽ(*>∀<*)ノ。.+。やりましたぁ~~~!!

> 昨日も店頭で指くわえて、うなぎを見つめていたmizukiです
> 食べたいな。。。(*´Д`)=3ハァ・・・

分かる分かる。。。
あたしもスーパーのうなぎ見てビックリよ( ̄▽ ̄;)
安の売ってるじゃん!!と思ったら 穴子の蒲焼きだったし(苦笑)

> 金曜、知らん顔して、実家にお邪魔してこようかしら
> 「えー今日は丑の日なのぉ??知らなかったわ。うふ」

あぁ~~~!!それ良い作戦よ!!
こんな時こそ 実家に行かなくてわ(笑)

Posted at 11:29:39 2012/07/26 by ☆サクラ☆

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kage

あずまま。さん

(*´∀`*)コンニチワ~♪

> 贅沢うなぎざんまいですね!!
> 夏の暑さに勝つには、やっぱりうなぎなんですね(笑)
> とっても美味しそう~~~
> でも、私はうなぎは苦手なんですよね(><)

ありゃぁ~~あずまま。さんも うなぎ苦手なんだぁ。。。
苦手な人って結構いるもんね~

> 旦那ちゃんとあずきは大好きなので
> 二人でとりあって食べてますよ♪

あずきちゃんは、まだ小さいのに うなぎの美味しさ分かっちゃってるんだぁ(@_@;)
凄いグルメだわぁ~(笑)

> レオ君はやきもち?
> 可愛いなぁ♪

いっちょ前にやきもち焼いてるんですよ(笑)
必死に目で訴えられてました( ̄▽ ̄;)

Posted at 11:33:52 2012/07/26 by ☆サクラ☆

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